三水磷酸氢二钾 | 江苏科伦多食品配料有限公司-long8头号玩家

一、化学名：磷酸氢二钾
二、分子式：k2hpo4，k2hpo4·3h2o
三、分子量：无水物：174.18；三水物：228.18
四、cas：无水物：7758-11-4；三水物：16788-57-1
五、性能：无色或白色正方晶体颗粒，易潮解，呈碱性，不溶于乙醇，1﹪水溶液的ph值约为9。
六、用途：在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
七、质量指标                   specification                gb25561-2010
含量(干基计)           ≥%content（dry basis）           98.0
砷 as   mg/kg         ≤% arsenic                         3
氟化物(f)              ≤%fluoride（as f）                10
重金属（以pb计）      ≤% heavy metals(as pb)            10
水不溶物              ≤%water insoluble                  0.2
铅（pb计）           ≤% lead                             2
干燥失重           无水 ≤% loss on ignition              2.0
三水 ≤%                             20.0-30.0
ph值（10g/l）           phvalue                          9.0±0.4
八、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。
九、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。